Semillas de sésamo negras

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De las semillas de sésamo negro se extrae un aceite que es de los más valorados en el mercado.

Es de sabor y aroma intenso. Ideales para hornear alimentos ya que su sabor se intensifica al ser tostado.

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Descripción

La semilla de sésamo, o también llamado ajonjolí, proceden principalmente de África y de la India.

De estas semillas, se obtiene un aceite que, es uno de los más preciados en el mercado. También se utilizan para elaborar productos horneados, ya que su sabor y aroma se intensifican cuando están tostadas.

El sésamo negro es de sabor y aroma más intenso que el sésamo integral o sin pelar.

Propiedades de las semillas de sésamo:

  • Artritis, nos ayuda a disminuir el dolor
  • Regula los niveles de colesterol en sangre
  • Aporta vitaminas B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, y K
  • Nos aporta oligoelementos como el calcio, magnesio, sicilio, fósforo, hierro…
  • Es antioxidante, cuida de nuestra piel y cutis y retrasa el envejecimiento
  • Fortalece nuestro sistema nervioso
  • Protege la flora bacteriana
  • Mejora la circulación
  • Nos ayuda a descansar mejor y a reducir el estrés

Estas semillas son ideales para añadirlas en tus carnes, pescados, guisos ensaladas, yogures…

Al consumir sésamo estaremos favoreciendo la ingesta de propiedades beneficiosas al organismo y a la vez tus platos ganarán en sabor y decoración.

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