Semillas de lino dorado

Descripción

Las semillas de lino dorado son utilizadas desde la antigüedad, se conoce que sus primeros usos fueron en el Oriente Medio unos 10.000 años atrás.

Desde entonces estas semillas han sido utilizadas en cocina por sus propiedades medicinales y con su extracto de fibra se han fabricado textiles, zapatos, bolsos…

Su sabor es muy suave y casi imperceptible con un ligero toque a nuez. Su aroma y sabor se intensifica cuando se tuesta.

Propiedades de las semillas de lino:

• Gran contenido en Omega3, aportando más incluso que los pescados
• Facilita la digestión gracias a su alto contenido en fibra
• Antioxidante, frena el envejecimiento prematuro de la piel
• Vitamina B1, la conocida como la vitamina de la energía

Cómo tomar las semillas de lino:

• Añade una cucharada de lino molido a tus cereales de desayuno
• Cuando hagas mayonesa o salsas, puedes añadirle una cucharada
• Añade una cucharada de lino a dos yogures
• Añade una cucharada de lino a panes o bollos o pizzas que vayas a hornear

Recuerda que una cucharada de semillas de lino molidas contiene 2gr. ácidos grasos polisaturados, 2gr de fibra dietética y tan solo 37 calorías.