Lenteja castellana

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Lentejas de la provincia de Castilla la Mancha. Destacan por su ternuna y su sabor suave. Son la variedad de lentejas más grandes que existe en España.

De color verde claro con granos más oscuros.

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Descripción

La lenteja castellana es procedente de Castilla la Mancha, esta variedad de lenteja es la más grande de todas. Son de tonalidad verde claro con algunos granitos oscuros.

La lenteja castellana es de grano ancho, redondeado y aplastado. Tienen una piel muy fina y son muy tiernas. De sabor suave.

Al consumirlo la lenteja castellana te beneficiarás con:

  • Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C, y E.
  • Minerales: Potasio, Fósforo, Calcio, Hierro, Zinc, Selenio, Magnesio, Cobre, Manganeso, Sodio.
  • Otros: Ácido Fólico. Antioxidante, Puritas, Niacina, Tianina, Piridoxina, Riboflavina.

Es aconsejable guardar en un lugar fresco y seco sin luz.

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Información adicional

Peso 1000 g
Tiempo

Remojo: 2 – 8h.
En oya a presión: 40 min.
En cazuela: Con aguas blandas: 1:40h
Con aguas duras: 2h

Peso

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