Ajo negro

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El ajo negro es un condimento muy utilizado en la cocina asiática y que se ha difundido por América y Europa del Norte.

También es utilizado como un antibiótico natural por el aporte de sus grandes propiedades.

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Descripción

El ajo negro es a la vez una especia muy utilizada en la cocina de la zona de Asia y también un potente antibiótico natural.

Es un ajo caramelizado, de sabor dulce y nada que ver con el tradicional ajo blanco que conocemos de sabor picante intenso y fuerte al paladar.

En la cocina nos aporta un sabor dulce, meloso y suave.

El ajo negro nos aporta importantes propiedades como son:

  • Gran antioxidante, lucha contra el envejecimiento de la piel
  • Regula el sistema cardiovascular.
  • Ayuda a mejorar nuestras defensas.
  • Previene la migraña.
  • Actividad antimicrobiana.

Para que la ingesta del ajo negro sea efectiva, recomendamos tomar un diente de ajo negro al comenzar nuestro día en ayuna. Esto favorecerá a que nuestro cuerpo recoja mejor todos los nutrientes que puede aportarnos.

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