Descripción
El ajo negro es a la vez una especia muy utilizada en la cocina de la zona de Asia y también un potente antibiótico natural.
Es un ajo caramelizado, de sabor dulce y nada que ver con el tradicional ajo blanco que conocemos de sabor picante intenso y fuerte al paladar.
En la cocina nos aporta un sabor dulce, meloso y suave.
El ajo negro nos aporta importantes propiedades como son:
- Gran antioxidante, lucha contra el envejecimiento de la piel
- Regula el sistema cardiovascular.
- Ayuda a mejorar nuestras defensas.
- Previene la migraña.
- Actividad antimicrobiana.
Para que la ingesta del ajo negro sea efectiva, recomendamos tomar un diente de ajo negro al comenzar nuestro día en ayuna. Esto favorecerá a que nuestro cuerpo recoja mejor todos los nutrientes que puede aportarnos.
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