Alubias pinta ecológicas

Descripción

Las alubias pintas son de origen ecológico y esta variedad de legumbres pueden ser una de las alubias más tiernas que conocemos.

Esta variedad de legumbre es de pequeño tamaño, esta es una característica que las que las hace súper fáciles de cocinar. Tras su cocción, la piel nos queda lisa y blanda, con el albumen mantecoso.

Propiedades de las alubias pintas:

• Gran fuente de hierro, hidratos de carbono y minerales
• Nos aportan vitaminas A, B3, C y B9
• Poseen un alto contenido en oligoelementos
• Contienen fibra soluble e insoluble
• Nos aportan ácido fólico

Con esta variedad de legumbre podrás elaborar desde guisos, hasta ensaladas. La podrás añadir como guarnición incluso hacer burritos!

Existen otras legumbres, como la alubia sanabria que no las hacen tan perfectas para ensaladas y guarniciones como es esta alubia pinta, ya que, el tamaño es muchísimo mayor, son ideales para la preparación de guisos.