Descripción
La alubia carilla especial proceden de Extremadura. Tienen un color claro oscuro casi beige con un punto negro justo en el embrión, que es su principal característica.
La alubia carilla especial, al ser de pequeño tamaño y tener una ternura exacta, hace que sea ideal para acompañar platos como guarnción o para la elaboración de ensaladas.
Es aconsejable guardar en un lugar fresco y seco sin luz.
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